REPOLLITOS DE BRUSELA CON DIP QUESO AZUL

REPOLLITOS DE BRUSELA CON DIP QUESO AZUL

Para un aperitivo 6 personas

Ingredientes:

- 1/2 kilo de Repollitos de Bruselas

- 100 g queso crema

- 150 g de yogurt natural

- 70 g queso azul

- 2 cdas de miel

- Aceite de oliva

- Aceite de sésamo

- Aceite vegetal

- Sal

- Pimienta

- Almendras trituradas tostadas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. Limpiar los repollitos y partirlos por la mitad los más grandes. Aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y hornear por 15 min.

3. Mientras tanto en una procesadora o thermomix poner el queso crema, el yogurt natural, el queso azul y un toque de aceite de oliva, procesar 10 seg/ vel 5

4. Terminar de cocer los repollitos en un sartén con abundante aceite vegetal (semi freír) y con la ayuda de papel absorbente quitar el exceso de aceite.

5. Poner en un plato la mezcla procesada, sobre esta los repollitos y aliñar con aceite de sesamo y miel, terminar con las almendras tostadas.

A GOZAR!!