Lomo Saltado

L O M O

S A L T A D O

Ingredientes:

- Lomo vetado o filete GESTAPACK cortado en tiras.

- Tomate en rodajas

- Cebolla morada

- Cebollín picado

- Cilantro para decorar

- Salsa de ostras

- Vinagre blanco

- Pizca de comino

- Pizca de pimienta

- Sal

- Cdta de maicena (opcional)

Preparación

1. Aliñar la carne cruda con pizca de comino, pimienta y sal a gusto.

2. Precalienta un sartén wok a máxima temperatura. Cuando esté caliente poner aceite de oliva y la carne, esperar que se dore por cada lado. Reservar la carne.

3. Poner en el mismo wok aceite de oliva y la cebolla. Dorar la cebolla hasta que se ponga un poco blanda y agregar la carne. Revolver.

4. Agregar el cebollín, el tomate, salsa de soya, salsa de ostras y vinagre.

5. (opcional) Mezclar una cucharadita de maicena con 2 cucharadas de agua y poner sobre preparación para espesar.

A GOZAR!!!