Galletas con chips de chocolate y sal de mar en Thermomix

Galletas con chips de chocolate y sal de mar

Ingredientes:

• 140 g de chips de chocolate o chocolate (puedes trocearlo)

• 130 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 100 g de azúcar rubia

• 80 g de azúcar

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 180 g de harina

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvos de hornear 1 pizca de sal

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°C. Cubra dos bandejas de horno con papel mantequilla y reserve.

2. Coloque la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena, el huevo y la vainilla al vaso y mezcle 2 min/vel 3.

3 Añada la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y una pizca de sal y mezcle 40 seg/ vel 4.

4.Añada los chips de chocolate y mezcle 30 seg/vel 2. Forme una bola de la masa con ayuda de 2 cucharitas y colóquelas en la bandeja con 5 cm de separación entre cada una. Hornee por 10-12 minutos (180°C) o hasta que doren.

5. Agregar más chips de chocolate sobre las galletas y sal de mar (ojalá en escamas)

6. Deje enfriar en una rejilla antes de servir o guardar en un recipiente hermético

A gozar!!